白砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用
48℃以上の加熱調理をしない酵素たっぷり美肌スイーツ

Raw Sweets

ロースイーツのローは、"raw"=「生の」という意味です。
食物に含まれる酵素は、48℃以上に加熱すると失われてしまいます。
ロースイーツは、48℃以上の加熱調理を行わずに作るスイーツです。
また、白砂糖や小麦粉、卵、乳製品を一切使用せず、メープルシロップやアーモンド、ココナッツオイル、フルーツなどを使用しているのもロースイーツの特徴です。
生きた酵素や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどをたっぷり摂ることができるため、美容に関心の高い方やベジタリアンの方、アレルギーをお持ちの方などからご注目いただいています。
ゆっくり、丁寧に、一つひとつ手作りしているPetit Cacoの魅惑スイーツを、是非お召し上がりください。

オーナー

水越 菓湖 Caco Mizukoshi

家族の病気を機に、食と健康の研究に目覚めました

家族が病気になったことをきっかけに食生活を見直してみたところ、家族も私も体調が良くなり、心も穏やかに前向きになりました。
私自身の経験から、様々な事情で「食べたいのに食べられない」と美味しいものを諦めてしまっている方々をロースイーツやローフードで救いたいと願い、2015年12月、札幌にPetit Cacoをオープンしました。
食べる程にキレイになる、Petit Cacoは魔法のスイーツをご提供しています。